雞排上粉機的工藝流程

更新時間：2021-06-11

瀏覽次數：2334

　　雞排上粉機產量較大、裹粉均勻、鱗片狀效果好、適用于大型工廠加工調理類食品。適用產品：小酥肉、鍋包肉、雞米花、鹽酥機、香辣翅根、琵琶腿、無骨雞柳條等。

　　雞排上粉機的工藝流程為：雞胸肉切片--壓平--滾揉--上粉--上漿--上粉--油炸定型，其所需設備：切片機--壓平機--滾揉機--上粉機--上漿機--上粉機--全自動連續式油炸機。

　　該流程中雞排上面粉機既可以裹雪花片、面包糠、面包屑又可以裹附桃酥餅干之類面食上面的芝麻和花生碎等，這樣可以一機多用，可以與裹漿機、成型機、油炸機、速凍機配合使用，亦可單獨使用。雞排上粉機的網帶速度可調，設有自動去除粉頭及面疙瘩的盒子，設備帶有集塵器，防止面粉飛揚，安全干凈衛生?？梢糟暯由蠞{機、成型機、油炸機等設備。流程中全自動雞排上漿機該設備，耐腐蝕性，通過上下網帶夾持，使產品浸入漿液中，從而使產品表面均勻涂漿。